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miércoles, 28 de julio de 2010

todo sobre el melon y sus variedades

Melons

Los melones son grandes todo por ellos mismos, sin embargo algunas personas como para remozar su sabor rociando jugo de limón, sal, o el licor en ellos. Busque tres cosas al seleccionar un melón: ¿(1) Fue eso escogido antes de tiempo? Cada variedad revuelve un cierto color en la madurez. ¿Si su melón no es el color correcto, deniéguelo (2) Es dañó? ¿Si tiene lugares suaves, se raja, o el molde, el producto rechazado eso. (3) Es eso maduro? Aun los melones adultos pueden necesitar algunos días para madurar completamente.

Si un melón fracasa en cualquier de las primeras dos pruebas, no lo compre. Si pasa esas pruebas, pero no es permiso de ausencia maduro, justo él en su mueble mostrador de cocina para algunos días hasta que alcance sabor completo. Todos los melones también deberían ser pesados para su tamaño.

Substitutes: starfruit OR papayas (Estos también trabajan en las salsas)

Equivalents: One pound = one cup, cubes


Varieties:

African horned cucumber See kiwano (melon).

African horned melon See kiwano (melon).

Las notas del melón de la ambrosía: Esto mira y los sabores les gusta un melón, pero la carne sea una naranja más brillante. Los substitutos: El melón

El melón del canario las Notas del melón Juan Canary: Estos tienden a diferir en la calidad, así es que a menos que usted es hábil en seleccionar melones, es fiel a más variedades como idiotas les gusta el melón de pulpa verdosa o el melón. Los canarios, en un mínimo, deberían tener pieles de la fruta amarillos brillantes. Están en sazón en la caída. Los substitutos: El melón del melón de pulpa verdosa Oregon



= el muskmelon del = melón amarillo del melón = obtuvo como fruto Notas del = rockmelon del melón: Estos son populares porque son fáciles de hacer una selección y muy el dulce. Los melones maduros tienen trasfondos amarillos desafilados con red levantada. Evite esos con tallos protuberantes, o las lágrimas en el piel de la fruta en el fin del tallo - es uno distingue signo de cuento que el melón fue escogido antes de tiempo. Cuando los melones maduros son escogidos, el tallo se desprende fácilmente, dejando un sitio hundido pequeño, limpio. Después de comprobar el fin del tallo, lance el melón encima y compruebe el cabo de la flor. Debería ser fragante y debería producir un poco cuando presionó. Los melones son más baratos en el verano. Los substitutos: El melón del Persa del melón de pulpa verdosa del melón Cranshaw Oregon Oregon (más grande)





casaba melon Las notas: Estos no son como flavorful como otros melones, pero tienen una durabilidad medianamente larga. Desde que tienen pieles de la fruta gruesos, no sirve de nada olerlos como una prueba para la madurez. Mire en lugar de eso el color (debería ser amarillo brillante), y luego inspeccione para ver si el fin de la flor se aviene a domar presión. Los substitutos: El melón Santa Claus (Estos también tienen una larga durabilidad.) El melón del melón del melón de Español del melón de Oregon Crenshaw Oregon Oregon Sharlyn Oregon

Charantais melon = Las notas Francesas del melón Charantais: Se reputa que esto es una de las mejores variedades del melón de todo. Los substitutos: El melón del melón de pulpa verdosa Oregon

Christmas melon See Santa Claus melon.

Crane melon Notes: Esta cruz del melón de melón está excepcionalmente jugosa y flavorful, pero es difícil de encontrar fuera de Sonoma County, California. Los substitutos: El melón

Cranshaw melon = Las notas del melón Crenshaw: Este melón grande, popular es un cruce entre el persa y melones Casaba. Los pieles de la fruta vienen en dos colores: El blanco amarillo y cremoso. El amarillo saben mejor. Usted puede comprar a Cranshaws mientras los son todavía uno poco insuficientemente maduro y los dejan a ellos estar sentados sobre el mueble mostrador para algunos días. Cuando completamente maduro, un Cranshaw será fragante y se avendrá ligeramente a domar presión en su flor fin. Son más convenientes en la caída. Los substitutos: El melón de pulpa verdosa del melón del melón de Español del melón del melón del Persa del melón del casaba Oregon Oregon Sharlyn Oregon Oregon Oregon



Crenshaw melon See Cranshaw melon.

English tomato See kiwano (melon).

Galia melon Notes:Este melón dulce, jugoso es una cruz del melón de melón de pulpa verdosa. Su inconveniente más grande es su precio relativamente alto. Los substitutos: El melón del melón de pulpa verdosa Oregon

hedged gourd See kiwano (melon).

honeyball melon = honey ball melon Notes: Esto está algo así como un melón de pulpa verdosa, sólo eso es más pequeño, más redondo, y cubierto con producir. Los substitutos: El melón del melón de pulpa verdosa Oregon (más grande)cantaloupe



honeydew melon = Las notas del melón del rocío de miel: Estos grande, de primera calidad melón tienen cualquier carne verde o de la naranja. Como los melones de pulpa verdosa maduran, se apartan de verde para blanco cremoso para ponerse amarillos. Evite a los verdes, pero uno blanco cremoso (a diferencia de otros melones) madurará en su mueble mostrador en pocos días. Un melón de pulpa verdosa perfectamente maduro producirá simplemente un rato para ejercer presión sobre en el fin de la flor y tener un piel de la fruta pegajoso, aterciopelado. Los substitutos: El melón del melón Oregon Cranshaw

horned melon See kiwano (melon).

jelly melon See kiwano (melon).

kharbouza melon Las notas: Éste es un melón muy crujiente, suavemente dulce.

El melón kiwano = le dio una cornada a que el melón = africano que el pepino con cuernos = africano le dio una cornada al tomate de = inglés del melón = cercó con un seto = melano del melón de = jalea de la calabaza Pronunciation: Kee-WAH-noh Notes: Este melón tiene un piel de la fruta naranjado primoroso con alcayatas - atice una vara en él y que usted tendría una maza medieval para un traje de víspera de Todos los Santos. La carne verde amarillento tiene la consistencia de jello, y saborea un poco como pepinos. Los substitutos: El pepino (la carne le falta el color brillante de la cartuja de la carne de kiwano.) El melón de otro de Oregon

melano See kiwano (melon).

muskmelon See cantaloupe.

netted melon See cantaloupe.

nutmeg melon See cantaloupe.

Ogen melon Notes: Este melón viene de Israel, y es muy altamente estimado por melón abanica. Los substitutos: El melón del melón de pulpa verdosa Oregon



Las notas persas del melón: Éstos son melones grandes, redondos. Son excelentes estando madurado en vid, pero mediocre cuando no. Evite melones persas que tienen trasfondos verdes debajo de la red - fueron escogidos muy temprano. También evite esos con tallos protuberantes, o las lágrimas en el piel de la fruta en el fin del tallo - es uno distingue signo de cuento que el melón fue escogido antes de tiempo. Cuando los melones maduros son escogidos, el tallo se desprende fácilmente, dejando un sitio hundido pequeño, limpio. Alcanzan el máximo en los meses de verano. Los substitutos: El melón del melón Cranshaw Oregon Sharlyn Oregon (más pequeño) (la carne blanca en lugar de naranja) (una cruz entre el persa y melones casaba)





rockmelon See cantaloupe.

Santa Claus melon = Las notas del melón de Navidad: Esto es distinguido en su mayor parte por su larga durabilidad - usted puede almacenar un melón completo Santa Claus para varios meses. Tienen pieles de la fruta gruesos, así es que no se molestan oliéndolos para la madurez - no emiten mucho de un aroma. Los substitutos: Los melones del casaba del melón del melón de pulpa verdosa Oregon Oregon (Estos también tienen una larga durabilidad (el mejor sabor) (el mejor sabor).)




Sharlyn melon Notes:Cuando maduro, este tiene un trasfondo naranjado con red de verde. Es muy perecedero, así es que no espere más que dos días después de llevarlo a casa a comerlo. Los substitutos: El melón persa del melón de Español del melón del melón Oregon Cranshaw Oregon Oregon (Esto tiene naranja, no blanco, carne)

Spanish melon = Green Tendral melon = Las notas del melón de pulpa verdosa Elche: Éstos son melones deliciosos, pero es difícil de saber cuándo son con creces maduros. A diferencia de más otros melones, un melón español maduro tendrá un piel de la fruta verde y será firme en el fin de la flor. Los substitutos: El melón del casaba del melón del cranshaw Oregon



watermelon Notes Hay alrededor de 50 variedades de sandía en el mercado. Todos ellos saborean acerca de lo mismo, pero difieren en el tamaño, color carne, y en si son sembrados o sin semilla. Los melones del picnic son más grandes, mientras los melones de la nevera están alrededor y se compactan. Muchas tiendas también llevan melones de carnes amarilla, de carnes blanca, y sin semilla. El piel de la fruta debería ser pesado para su tamaño, y debería liberar de magulladuras, lugares suaves, o cortes. Para revisar en busca de madurez, mire el lado pálido del melón (donde se detuvo mientras crecía) - no debería ser amarillo, blanco. Si su mercado vende dividido en dos sandías, inspeccione la carne - debería ser firme, brillantemente colorida, y debería liberar de vetas blancas. Las sandías sembradas deberían tener café oscuro o semillas negras. Almacenar, sandía de la envoltura corta en rodajas holgadamente en plástico y refrigere para hasta dos días. La sandía completa puede guardarse en la temperatura del cuarto (preferentemente en un lugar fresco) para hasta las dos semanas. Los substitutos: El melón de pulpa verdosa



yellow melon = dua gan = Las notas coreanas del melón: Estos melones son pequeños, acerca del tamaño de papaya mediana. Saben como melón, pero con carne más firme. Los substitutos: El melón


gentileza de foodsubs.com/



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Producción de melón

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